竹签上的美味--小扁担串串香

2017-12-07  来自: 淄博小扁担餐饮管理有限公司 浏览次数:1050

朋友刚一到成都,就说要去春熙路吃好吃的。可当我们到达春熙路,眼里看到的只有麻辣火锅、冒菜、兔头、夫妻肺片…对了,就在朋友犹豫不知道吃什么的时候,我就提醒他,来成都就要吃巴适得板的串串香!但是,我告诉他,要想吃到好吃美味的串串香,还得去吃小扁担串串香。

比起火锅,串串香显得更加草根和接地气。在四川,串串香以其的魅力和鲜明的特色遍布大街小巷,已成为四川味道的名片之一。串串香,品种繁多,无所不涮。从海里的海鲜,鱼,虾,蟹,贝类,到猪,牛肉,毛肚,鹌鹑蛋,肉丸等肉类一概俱全。如果你喜欢清淡一点的,也可以选豆腐皮、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳等。所有的东西都是用竹签穿成串。你只需要提早选好,放进热气腾腾的锅底,烫熟后再放凉的各种调料钵钵里头,便可享受到香味四溢的串串啦!觉得调料味道不够的话,自己再加即可。准备好了吗?串串可是分分钟出锅的哦,好吃的嘴根本停不下来。

我们俩发挥八卦本质,边吃边跟旁边的朋友聊得热火朝天。据说这串串的锅底不只讲究辣,更讲究香。底汤采用鸡肉、猪骨等骨料,配上精心调配的丁香、排草、桂皮等中草药,撒入香味四溢的蘑菇和姜蒜等,才能成就一个合格的串串香锅底。
说来也怪,小扁担串串香串串的味道让朋友印象深刻。它更多的是肉质留香,味蕾带香。也许是各种原料相互调配,串串涮烫出来的口感很棒,辣中更带着香味,不用担心上火,让大家大呼过瘾!

串串美味又不贵,小小分量让胃口少的妹子都可以尝试不同的风味。是的,不用担心一盘盘的肉吃到乏腻,也不用捂着钱包君担心结账时依依不舍泪别几张毛爷爷。你大可以呼朋唤友,大快朵颐,来一顿串串香的饕餮盛宴。旅行中选择的饭馆,大抵都是随性的。即兴的邂逅,往往带着偶然的莫名其妙。可往往是这种无意的遇见,才能撞见惊喜的美好。好的食物,温暖的人,伴着旅行的记忆,常驻于心。

关键词: 小扁担串串香           

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