三轮车摆串串香有四点技巧

2020-07-30  来自: 山东小扁担餐饮管理有限公司 浏览次数:12

  作为餐饮小白,看到别人家开火锅店、串串香店生意火爆,门庭若市,于是自己也谋生了开火锅店、串串香店的想法,尴尬的是对这行不了解,所以加盟火锅、串串香火锅品牌就成了不二 之选。

串串香

  开店做生意,店铺的租金是大头,一个繁华的地段,一间不大的店铺,少说要几千块的租金,贵的甚至要上万,对于做小生意的人而言,想一想就算了,所以这个时候便产生了三轮车摆串串香售卖的想法,这样的话,便可以省去店铺租金这个费用,但是三轮车摆串串香售卖也是有技巧的,不妨多加注意到以下四点内容:

串串香

  一,占位置

  位置的核心就是要人多,位置的好坏可能直接影响到当天的营业额,所以商家之间对于位置的竞争是非常激烈的。目前很多三轮车经营是没有固定位置的,但是细心的朋友就会发现,前几天去过的一家生意非常好的摊点,可能之后的几天都在这个位置,并不是说其他商家不想要这个位置。究其原因就要说到下一点了。

  二,清楚人情 事故

  对于一个经营者来说,要清楚的不仅是商家之间的人情世故,还需要和客户产生良性的互动,具体来说商家之间是存在这互帮互助的关系的,同样是出来做生意的,合作带来的效果远大于单打独斗。所以才去的经营者一 定要和周围的商家搞好关系,说不定熟悉过后还会给你一些内部消息。再来说和客户之间的良好互动,简单来说,串串香行业的地摊不同于普通的商铺,注重的还有那么一份人情味,对于价格的要求并不是那么苛刻。有时候一件富有人情味的举动往往就会得到一个忠实的客户。

  三,串串香的品质及卫生

  三轮车摆摊售卖串串香,品质是不可少的,并且现在很多人依旧认为三轮车上的东西是不卫生的,那么用自己的实际行动来告诉客户,自己串串的品质和卫生都是可信的,具体做法就是推车一 定要干净整洁,菜品要新鲜,每日的进货也要根据昨天的出货来进行预算,避免出现昨天的菜今天来买,总的来说串串行业一 定要卫生干净。

  四,学会察言观色

  做生意不会察言观色是不行的,本本分分的做生意虽然好。但毕竟这是做生意,学会察言观色,并且学会包装自己或是包装自己的产品总是没有错的,并且对于和他人沟通的话术也是有大学问的。举个例子,对于不喜欢吃辣的朋友你并不是要告诉他你的串串不辣,而是要突出串串香的其他特点,让他有尝试的欲望,做到这一点还愁没有生意吗?

  三轮车摆串串香售卖,虽然是小生意,可是这其中也充满着大学问,如果不善经营,那么同是三轮车经营,你的摊点生意就有可能被别人赶超,所以对于众多的三轮车串串香经营者而言,不妨好好的掌握以上四点内容,做好方方面面,会让生意更 好的。

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