串串香摆摊技巧

2020-07-09  来自: 山东小扁担餐饮管理有限公司 浏览次数:366

  在我们身边从来是不缺美食小吃的,尤其是在这几年更是走到哪里就能看到很多种小吃。而且现在很多小吃街上都是有来自各个地方的小吃,吃货们不再是只吃一两种小吃了(串串香就是其中一种)。

  “串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是四川地区汉族传统小吃之一,草根美食zui大众化的体现。

  那如果想串串香摆摊卖有什么窍门呢?

  其实,所谓的窍门不过是一些人经验之谈。而且,说起摆摊卖串串香,我们自然而然的.还是想到的是那些耳熟肩趁详的字眼:位置、味道。

  纵观其这么多年做串串香实体店的经验,再看辅助很多老板开店的经验情况来看,有时候做生意真的运气还是有很大一部分关系的。在我们把自己该做的事情做号后就是看天意。之前他还不是很相信这一说,但是很多店都是和这一方面还是有关系的。大家都知道做实体店靠的就是味道,菜品,价格,服务等,还有营销。

  摆摊的这种店,没有环境,没有服务,至于为什么,还有那么多好吃嘴愿意在吃你家的串串香,那就是因为味道和接地气的服务。老板亲力亲为.处事儿圆滑有水平。还不失有点搞笑的氛围在里面,给食客一种亲民的感觉。那么只要你的味道好,菜品新鲜,价格合理,自然也就留得住老顾客了。

  需要只要记住一点,食客希望在你串串香店就餐,得到一种什么样的体验,你换一种角度来想问题,你去一家串串香店或路边摊吃串,希望得到一种什么样的体验也就得出结论了。

  要想做长久的生意进入行业的方式,就要站在食客的角度,多为食客考虑问题就成了。

关键词: 串串香           

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