串串香火锅连锁店利润分析

2020-07-07  来自: 山东小扁担餐饮管理有限公司 浏览次数:279

  经营串串香火锅连锁店,据了解,投入并不多,主要有以下几类成本支出:

  1、加盟费用:这部分开支,主要针对选择品牌加盟的经者。众所周知,一旦品牌加盟,即需交纳加盟费、保证金、管理费等,以获得品牌授权。

串串香火锅连锁

  2、房租费用:以客群稳定、人 流集中的居民小区、美食街等场所为佳,如此,房租受店址、规模及城市等级等因素影响,差异较大。

  3、装修费用:串串香火锅连锁店址确定之后就是装修了,不管是设计、装修还是摆设,均与经营定位相关,可以很精 致、时尚,也可以简洁、清新,都可以。但是,主原则很明确:干净、整洁、井井有条,毕竟是餐饮店,环境必须给人以舒适之感。

  4、设备费用:就设备来说,分前厅和后厨。前厅的设备主要就是餐桌椅、空调、收银等;后厨的设备大致包括冰箱、厨具、烤箱等,均属于长线投资,一次备足,可用很久,选择品质好的设备,一劳永逸,可省却不少麻烦。

  5、人工费用:主要有收银员、服务员、后厨、切配工、清洁工等,具体人数实门店的经营种类和规模而定。

  6、流动资金:除此之外,为保证门店的顺利运营,还需准备一部分的流动资金,以备不时之需。

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