串串香火锅与传统火锅的区别

2020-03-20  来自: 山东小扁担餐饮管理有限公司 浏览次数:49

  串串香火锅是四川地区汉族传统小吃之一,草根美食年夜众化的表现,它实际上是火锅的前身或者另一种情势,所以人们又往往称其为小火锅。

  传统火锅是点菜模式。假如3-4小我去吃火锅的话,一般点个5-6个菜就足够了,吃的品种比较少,假如点多了吃不完,很浪费。

  而串串香火锅是自助选菜模式。菜品种类繁多,并且每样菜品都是一小坨串在签签上的,门客可以根据本身的须要,在菜架上自由拔取。想吃什么拿什么,想吃若干拿若干,经济实惠。

  传统火锅对菜品的立异与开发行动一向比较迟缓,并未卖力研究市场需求与客人的口味需求,对菜品只重视其外表,如品种多样、时鲜程度、摆放造型等等,没有深挖其内涵的口味、光彩、养分的健康搭配,更不重视品牌的培养;而串串香火锅则相反。

  而今的消费者,对吃火锅已经有了更新的熟习和请求,更多的食客会选择串串香火锅。

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