串串香菜品的腌制方法

2020-02-11  来自: 山东小扁担餐饮管理有限公司 浏览次数:128

  下面我们简单了解几个串串香菜品的腌制方法:

串串香

  首先先准备腌制的串串香菜品食材:

  鸡胗,鸡心等食材,孜然,辣椒粉,花椒,鸡精,味精等调味料。

  其制作方法为:

  1、鸡胗或者鸡心一斤,常温解冻,去冰。

  2、放入盐5克,揉挤1分钟,让盐融入肉中。

  3、然后依次放入辣椒粉20克,孜然粉5克,鸡精5克,味精5克,揉压2分钟。

  4、放入蜀上签秘制红油40g,揉压2分钟。

  5、腌制2小时,用木签穿起来,放入火锅中烫涮即可。

  综上几点就是串串香火锅菜品的简单的腌制方法。如果你对串串香加盟感兴趣,欢迎致电小扁担串串香加盟总部免费咨询电话:400-0533-653

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