小扁担串串香品牌故事

2019-12-17  来自: 山东小扁担餐饮管理有限公司 浏览次数:490

  串串起源于当时没有分家的四川重庆万州,巫山的这段江边,这一带由于水流湍急,纤夫自然是一道少不了的风景。串串香就源于纤夫的生活。

小扁担

  到了中午,江边的纤夫很快在江边拾起石头,支起瓦罐,舀几瓢江水拾几把干柴生火,放入花椒、新鲜豆瓣等调料,串起素菜烫了起来,劳累一天的纤夫们吃起来感觉很是巴适,又麻又辣,驱寒祛湿,纤夫们的这种烫菜方法很快在江边沿袭开来。

小扁担

  后来码头上的小贩们见这种烫菜方式好吃又受欢迎,便开始加以改造,挑着小扁担沿路叫卖烫菜,小扁担串串香便由此而来。

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