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串串香,是用一根竹签将牛肉片、猪肉片、香肠片、豆腐干、土豆片、胡豆等凡是可以吃的食物串起来,像烫火锅一样在红红的辣椒锅里烫着吃,其味辣、香,口感独有。
因烫串串香时间长,味道又可口,价格又便宜,边烫边消化,人的肠胃往往容易超过正常就餐几倍。一般人一次可烫近百串,有的吃两三百串不在话下。据说,有人一次能吃三百来串。
串串香火锅是一种大众化、市民化的美食,吸引着大量吃货们。
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