传统特色小吃之一串串香

2019-09-06  来自: 淄博小扁担餐饮管理有限公司 浏览次数:22

  大家一听四川名吃就会想到火锅,实际上起源于四川成都的串串香,本质上来说是火锅的另一种形式,因此通常串串香也会被称为小火锅。

  一开始的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,串串香种类繁多,风味各异。

  “串串香”早期出现在二十世纪八十年代中期,成都一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香” 。以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,“好吃嘴”们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务周到,价廉消费而深受大众青睐,食客络绎不绝。

  作为草根美食大众化的体现,串串香加盟店也在各地火热起来。

  为了迎合并满足市场消费者的潜在需求,一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄,进行菜系的融合、口味的汇串,传承传统制作精髓并与之相结合,创新推出新派串串香,一种能喝汤的串串香。

  串串香以其特有的魅力和鲜明的特点遍布在国内众多的城市中,其中门口儿小扁担串串香就是隶属淄博小扁担餐饮管理有限公司的旗下品牌,它创立于2015年,仅仅3年的时间在国内突破300家连锁加盟店,一夜之间成为了餐饮界的一匹黑马。

淄博小扁担餐饮管理有限公司,专营 串串火锅 川味小吃 特色冷锅 特色菜品 等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:400-0533-653

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