串串香火锅和旋转小火锅的区别

2019-08-02  来自: 山东小扁担餐饮管理有限公司 浏览次数:980


串串香火锅的优势在于价格相对于传统火锅教实惠,并且自助式挑选食物,以及食物的用量,这样的话可以吃的很丰富,并且方便。所以现在很多人开始拿串串香火锅与旋转小火锅相比较,因为旋转小火锅的价格比串串香火锅更便宜,并且也是自挑自选,吃多少拿多少。所以最近争议也不少。

但是串串香火锅和旋转小火锅的区别还是很大的。首先就是店里的装饰风格以及用餐方式:旋转小火锅人均在30-40之间,真的是非常便宜了。所以意味着环境不会特别高档,并且是大家人围绕在一起吃,有认识的有不认识的。只适用于非常亲密的人小聚,请客约会,很多人不会选择旋转小火锅。

串串香

其次就是口味,旋转小火锅的用料非常简单,清汤就是清水加葱加姜片,菌菇就是清汤基础上加点蘑菇,辣锅就是一块速溶的底料,味道和串串香火锅不值得一提。并且底料也可选性非常少,并且没有什么特色,只能说是自煮蔬菜肉类,如果真的相比于火锅,那也有些牵强。

在说创业,都挺不错,只要有人就有人需要吃饭。但是作为经营者,旋转小火锅真的需要不停的翻拍才能够保证盈利,毕竟人均30左右,酒水,其他菜系很难供应。而一顿串串香火锅,少则一百多,多则上千也不等,因为有家人小聚,有情人聚会,也有请客做局。顾客类型的跨度非常大。所以对于创业者来说,投入不会相差太大,但是赚钱的途径却是有很大的区别。

    

 

 


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